Prep. Tiempo: 10 minutos
Tiempo de
cocción: 30 minutos
Porción: 8
Ingredientes:
- 1
taza de arroz Basmati Zafarani (cocido)
- 1
lata grande de leche condensada azucarada
- 2
tazas de agua
- 4 huevos grandes
- 1
cucharadita de cardamomo molido
- ½
cucharadita de sabor de vainilla
- ¼
cucharadita de azafrán, triturado Jarabe de Caramelo:
- 3/4
taza de azúcar
- 2
cucharadas de agua
Instrucciones:
Caliente el horno 350F.engrase suavemente 8
moldes.
Jarabe de caramelo:
En una cacerola, caliente el azúcar y el
agua hasta que tome un color caramelo, inmediatamente viértalo en los moldes.
Agregue el agua, la leche y los huevos hasta que estén bien mezclados. Colar.
Añadir cardamomo, vainilla, azafrán, arroz
cocido. Distribuir en moldes.
Coloque los moldes en una bandeja para
hornear grande, vierta agua hirviendo hasta llegar a la mitad de los moldes.
Hornear 20 a 25 minutos o hasta que estén listos.
Refrigerar 3 horas o hasta que se enfríen
bien.
Voltear cada molde en el plato de postre permitiendo
salir el jarabe de caramelo.
